¡Hola queridos lectores! En esta edición de Tiempo de Bienestar en tu Cocina, me complace mucho compartir esta receta; Galletas de café con chocolate y es que en el marco de la celebración del dia mundial del café, es propicio mencionar alguno de los beneficios que nos puede brindar esta bebida tan popular a nivel mundial.
El café es una bebida rica en antioxidantes, posee propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a perder peso por su efecto laxante, estas entre otros muchos beneficios de esta bebida se obtienen cuando se consumen de 3 a 4 tazas (100cc) de cafeína al según expertos. Hoy en dia el café es una bebida muy deseada y utilizada en la gastronomía mundial, y esta oportunidad quiero compartir la combinación del café y el chocolate que para mi es una mezcla perfecta de ingredientes que encierran propiedades maravillosas.
GALLETAS DE CAFÉ CON CHOCOLATE
Ingredientes:
-1 taza de harina de avena
-1 cda de cacao en polvo
-1 cda de café instantáneo
-4 cdas de azúcar moscabada
-1 huevo
-2 cdas de margarina derretida
-1cdta de canela en polvo
-1 cdtas de vainilla.
-Gotas de chocolate para adornar (opcional)
Preparación: en un bol coloca todos los ingrediente secos, integra muy bien los ingredientes y agrega el huevo, por ultimo la margarina derretida y une muy bien los ingredientes hasta obtener una masa moldeable con las manos. Forma bolitas medinas aplanadas, ni muy gruesas ni muy delgadas. Coloca en una bandeja con papel parafinado y hornea por 25 a 30 minutos. Retira del fuego y al enriar estarán listas para disfrutar.
Esta receta rinde para 20 a 25 galletas. Pueden preservar en un envase hermético a temperatura ambiente para conservar lo crujiente.
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