San Francisco de Yare (Miranda). – Con el objetivo de dinamizar la economía local y brindar herramientas de superación, los espacios de la Casa de la Juventud “Bolívar Joven”, ubicada en el municipio Simón Bolívar de los Valles del Tuy, fueron escenario de una nueva e importante jornada del programa de formación en panadería artesanal.
La actividad, de carácter teórico-práctico, forma parte de una agenda estratégica orientada al desarrollo de competencias técnicas en la comunidad yarense, impulsando oficios productivos que generen ingresos propios a las familias de la subregión.
Alianza institucional entre la Dirección de la Juventud y el Inces
Esta iniciativa es el resultado de un esfuerzo de articulación entre la Dirección de la Juventud del municipio y el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces). Según explicó Emely Hernández, directora de la referida dependencia municipal, el propósito central es suministrar conocimientos que permitan tanto a jóvenes como a adultos mayores fomentar el emprendimiento local y fortalecer su perfil profesional.
Hernández subrayó que la colaboración directa con el Inces asegura la calidad pedagógica de los talleres, otorgando además a los participantes una certificación formal que avala legalmente los conocimientos adquiridos en la zona. Asimismo, destacó el profundo valor social de estas jornadas en la entidad:
«La participación conjunta de jóvenes y adultos mayores promueve un valioso intercambio de saberes. Seguimos comprometidos con la formación y el crecimiento profesional de nuestra comunidad, apostando por el emprendimiento como un motor fundamental para el desarrollo del municipio», afirmó la directora.
Capacitación en panadería artesanal y oficios productivos
Por su parte, Cointa Gómez, formadora designada por el Inces, detalló el contenido programático especializado que se dictó durante la sesión. Los asistentes recibieron instrucción técnica y práctica para la elaboración de diversas variedades comerciales de panadería, entre las que destacan el pan campesino, la canilla y el pan francés.
De igual manera, el taller abarcó la preparación artesanal de quesadillas, cachitos, masas para pizzas y roles de canela, productos de alta demanda para el comercio comunitario. Con este tipo de programas, la Dirección de la Juventud y la gestión del alcalde Saúl Yánez reafirman su compromiso con la educación técnica productiva en San Francisco de Yare.
Con información de: Alcaldía de Simón Bolívar
