¡Hola apreciados lectores y amantes de la comida saludable! Después de unas deliciosas opciones para el desayuno, fácil para la cena y muy ligero, para el almuerzo hoy con mucho gusto comparto esta rica opción para las meriendas, una vez que las pruebes no vas a poder dejar de prepararlas. Su alto contenido de fibra, sencilla elaboración y crujiente resultado hará que sean las preferidas en tu hogar.
GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE Y PASAS
Ingredientes:
-1 Taza de avena en hojuelas
-1 Taza de harina de avena (puedes licuar la avena en hojuela durante 3 a 4 minutos hasta obtener la harina)
-2cdas de aceite de maíz, oliva o girasol (puedes sustituir por margarina derretida o mantequilla de maní)
-2 Huevos
– 3 cdas de azúcar refinada (puedes colocar edulcorante, o azúcar moscabada)
-1cdta de vainilla
-Pasitas y chips de chocolate al gusto.
Preparación:
Coloca en un bol de aluminio la avena en hojuelas, la harina de avena, la azúcar refinada y agrega las 2cdas de aceite, mezcla muy bien los ingredientes y por último coloca los dos huevos y la vainilla; continúa mezclando hasta obtener una masa muy homogénea y coloca los chips de chocolate y pasas al gusto. Con la ayuda de una cucharilla forma bolitas y colócalas en una bandeja muy bien engrasada o con papel parafinado. Hornea durante 25 minutos, retira del fuego y al enfriar estarán listas para degustar.
Aporte Calórico: 90kcal por porción (2 galletas medianas aprox.)
Te recomiendo mis aliados en la cocina para esta y muchas preparaciones @Mqespecias.charallave
Recuerda: La avena es un cereal que sin duda es uno de los alimentos más recomendados por los Médicos y Nutricionistas, no solo por la gran diversidad de preparaciones que se pueden realizar, sino también por sus múltiples beneficios como: Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos, evita el estreñimiento, regenera los tejidos por su rico aporte de aminoácidos esenciales, ayuda al sistema nervioso y huesos por su rico aporte de vitamina B12.
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