Autoridades locales y regionales del municipio Guaicaipuro presentaron ante la Asamblea Nacional una solicitud formal para declarar al tequeño como Patrimonio Histórico y Cultural del pueblo venezolano y oficializar el 21 de octubre como el Día Nacional del Tequeño
LOS TEQUES. – Con el firme propósito de resaltar y proteger el acervo patrimonial del municipio Guaicaipuro, una delegación especial enviada por el alcalde Farith Fraija sostuvo una reunión formal ante la Comisión de Cultura y Patrimonio de la Asamblea Nacional. Durante el encuentro, las autoridades hicieron uso de un derecho de palabra para promover iniciativas de reconocimiento nacional que enaltezcan la historia y el arraigo cultural del emblemático pasapalos.
Raíces Históricas y el Nacimiento de una Tradición
Durante la sesión, el cronista oficial Manuel Almeida enfatizó que existen sólidos argumentos históricos que se remontan a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, vinculados al auge del Gran Ferrocarril de Venezuela. Almeida recordó que la creación de este aperitivo nació del ingenio de la cocina local, específicamente de la Sra. Josefina Báez —integrante de las recordadas hermanas Báez en Los Teques—, quien aprovechó sobrantes de masa para envolver trozos de queso y freírlos en manteca.
Esta preparación fue adoptada rápidamente por la población local para comercializarla en las distintas estaciones ferroviarias del trayecto. De este modo, el pasapalos se consolidó como un símbolo que exalta el valor creador de las mujeres mirandinas y sostiene la identidad gastronómica de toda la nación.
Hacia la Oficialización del Día Nacional del Tequeño
Por su parte, Álbaro Delgado, presidente de la Fundación Somos Guaicaipuro, destacó que desde hace varios meses se impulsa una propuesta ante el parlamento nacional para decretar oficialmente el 21 de octubre como el Día Nacional del Tequeño. La fecha coincide con el aniversario de la elevación de Los Teques a parroquia eclesiástica.
«La iniciativa busca que a esta efeméride se sume la celebración de la ‘tequeñidad’ a nivel nacional, regalándole a la ciudad una importante victoria en materia de identidad y reconocimiento cultural», detalló Delgado.
La delegación estuvo respaldada por Juan Báez, en representación de la familia creadora; Frank Texeira, impulsor del récord Guinness; la diputada Hilda Alcalá; el historiador Leonel; y Mariam Martínez, secretaria de Patrimonio de la Gobernación del Estado Miranda, quienes unieron esfuerzos para consolidar este reconocimiento histórico.
Con información de: Alcaldía de Guaicaipuro
