¡Ricas ensaladas con frutas! Aprende como prepararlas

Hola queridos lectores! Esta semana quiero compartir con todos ustedes dos tipos de ensaladas que estoy segura les van a encantar. Al igual que recetas anteriores el objetivo es la combinación perfecta en preparaciones sencillas de alimentos o ingredientes funcionales que brindan múltiples beneficios  para nuestro organismo.

En todo plan de alimentación saludable, las frutas y vegetales deben estar presente al menos en las tres comidas principales para un total de 5 a 6 raciones al dia, las siguientes opciones te permitirán seguir con esta recomendación y disfrutar de todos los nutrientes, vitaminas, minerales y alto contenido de fibra que brindan las frutas y vegetales.

ENSALADAS CON FRUTAS

Ensalada rallada con piña

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

-250gr de repollo blanco

-1/2 piña mediana

– 100gr de pasas (opcional)

-1/4 taza de nueces.

Aderezo:

-1/2 taza de yogurt griego

-1cda de aceite de oliva

-1cdta de miel

-2 dientes de ajo

-1 pizca de sal

-Pimienta y orégano al gusto.

Preparación: Picar muy finamente el repollo pasar por agua caliente (escalfado), verte en un bol y agrega la piña picada en cuadritos muy pequeños, mezcal suavemente y de forma envolvente con el aderezo y disfruta.

Ensalada mixta con mango y aguacate:

Ingredientes:

-1 lechuga mediana (puede sustituir por rúcula)

-1/2 aguacate

-1 mango mediano

-1cda de jugo de limón

-2cdas grande de cebollas moradas encurtidas (ver receta)

-1cda de aceite de oliva

-Sal, vinagre y pimienta al gusto

Preparación:  Después de lavar muy bien la lechuga agregue, el aceite de oliva y el limón, incorpore el resto de los ingredientes y revuelva de forma envolvente y suave, picados en cuadritos o como guste. Refrigere 5 minutos y a disfrutar.

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