Ricas galletas de avena y manzana
¡Hola queridos lectores! Uno de los argumentos muy comunes de mis pacientes al iniciar un plan de alimentación; es un fuerte deseo de comer algo dulce en horas de las tarde, entre 4 y 5 de la tarde, la respuesta es muy simple, en ocasiones consumimos mucha cantidad de carbohidratos en el almuerzo y así como sube el nivel de azúcar desciende muy rápido, comer distraídos en el teléfono, televisión, incluso en una charla o tertulia con el acompañante puede generar un vacío en cuanto a la saciedad y en ocasiones se convierte en un habito poco adecuado consumir un postro o dulce después del almuerzo.
Si esto te sucede, tranquilo hay opciones o preparaciones con bajo índice glicémico (es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar su nivel de azúcar (glucosa) en la sangre), que te ayudaran a disminuir ese deseo y sin culpas. Hoy compartiré la receta de unas deliciosas galletas de avena con manzana y canela que son ideales para la merienda de la tarde.
Galletas de Manaza y Canela
Ingredientes:
-1/2 taza de avena en hojuelas
-1/2 taza de harina de avena
-1 manzana roja picada en cuadritos muy chiquitos sin la piel
-2 cdas grandes colmada de almendras picada
-1cda de margarina derretida
-1 huevo
-1 sobre de edulcorante (yo utilizo dulcilina)
– 1cdta de canela en polvo
-Vainilla al gusto.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos, reservando el huevo, la margarina y la vainilla; una vez muy bien mezclados los ingredientes secos coloca poco a poco la margarina derretida y luego el huevo, por ultimo la vainilla e integrados y con una masa homogénea formada, con la ayuda de una cucharilla forma bolitas de masa no muy gruesas y extiende en una bandeja previamente enharinada o con papel antiadherente para que no se peguen. Hornea por 25 a 30 minutos, retira del horno y a degustar. Estas galletas se pueden conservar guardadas en un envase hermético durante 9 a 10 días.
Anímate a preparar estas galletas y comparte tu experiencia con nosotros.
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