Ricas y nutritivas Torrejitas de Atún

¡Hola queridos lectores! Los principios de un buen plan de alimentación están en la inclusión de todos los macronutrientes en cada tiempo de comida, proteínas, carbohidratos,  grasas buenas o monoinsaturadas y el aporte adecuado de fibra.

Lograr esto en una sola preparación en ocasiones no es tan sencillo o atractivo culinariamente. Pero hoy con gusto comparto esta deliciosa opción que encontré en las redes sociales y me encanto.

TORREJITAS DE ATÚN 

Ingredientes:

-1 lata de atún (52gr)

-1 tomate

-1/2 cebolla

-1/4 de cilantro

-2 huevos

-1/2 taza de harina de avena

-Sal y pimienta al gusto

-1/4 de aceite de oliva

Preparación: Coloca en un bol el atún y los vegetales: cebolla, tomate, cilantro, sal y pimienta al gusto, une muy bien los ingredientes y luego coloca los huevos y la avena, uniendo de forma envolvente hasta formar una masa moldeable; forma círculos planos con la mas y coloca en un sartén antiadherente previamente caliente con el 1/4 cdta de aceite de oliva, cocina muy bien por ambos lados y retira del fuego.

Puedes acompañarlas con una rica ensalada, si estas en un régimen hipocalórico para la perdida de peso o  con arroz si es una dieta completa. Con la combinación de todos estos ingredientes logramos un plan de alimentación ideal que incluye: proteínas (atún y huevo), carbohidratos (avena y arroz), grasas (aceite de oliva) y fibra ( todos los vegetales). Y por supuesto muy deliciosa.

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