¡Hola queridos lectores! En nuestra edición anterior compartí algunas infusiones, que mejoran el sueño, actúan como energizante y mejoran la digestión de las comidas; en esta oportunidad me gustaría compartirles tres deliciosas recetas que también brindan estos beneficios gracias a las propiedades de su ingrediente principal: El Yogurt.
El Yogurt es una leche (entera o desnatada) fermentada por acción de bacterias lácticas especificas, que provocan una transformación parcial de la lactosa en acido láctico, así como en un aumento de su consistencia por coagulación de sus proteínas. El Yogurt cuenta con un alto valor probiótico (que significa a favor de la vida), debido a las bacterias que contienen, también representan una excelente fuente de vitaminas A y B y minerales como calcio, magnesio y Zinc.
Aderezo de mostaza, miel y yogurt:
-3/4 tazas de yogurt
-1/2 zumo de limón
-2 cdas de mostaza
-11/2 cda de miel de abeja
-Sal al gusto
Preparación: Mezcla el zumo de limón con el yogurt y deja reposar por 5 a 10 minutos, luego mezcla el resto de los ingredientes y reserva en un frasco de cristal en el refrigerador.
Gomitas de Yogurt:
-1 sobre de gelatina de fresa sin azúcar
-1 sobre de gelatina sin sabor
-1/4 taza de agua caliente
-3/4 tazas de yogurt griego
-5 fresas picadas finamente
Preparación: mezcla en un bowl la gelatina de fresas, y la gelatina sin sabor, añadir el agua caliente y el yogurt, una vez todo este mezclado incorporar las fresas, llevar la mezcla a moldes de su preferencia y refrigerar por 2 a 3 horas. (Esta receta llega a ustedes en colaboración de @creamyogurt21)
Smoothies de Yogurt con frutas:
-1 taza de yogurt
-1/2 taza de fresas
-1 cambur
-1 cda de avena en hojuelas
-1cdta de chía
Preparación: mezcla en una licuadora a alta velocidad el yogurt, las fresas y el cambur (puedes colocar hielo si lo deseas) sirve en un vaso amplio y coloca la avena y las semillas de chía.
En líneas generales el yogurt contiene proteínas muy útiles para el ser humano, y con mayor digestibilidad que la leche. Entre sus múltiples beneficios ayuda a aumentar el numero de bacterias beneficiosas en el intestino, eliminando sustancias toxicas y cancerígenas; si quieres conocer un poco más de sus propiedades te invito a leer mi artículo: Conoce los beneficios de los probióticos, prebióticos y postbioticos. En www.Publisitetk.com
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