Disfruta los beneficios nutricionales del coco
!Hola queridos lectores! Esta semana quiero compartir con ustedes una deliciosa opción muy fácil de preparar y que se adapta a cualquier ocasión, bien sea una merienda, cumpleaños, celebración o simplemente compartir con amigos. Esta receta brinda la oportunidad de disfrutar los beneficios del coco y lo rico de un postre sin culpas ni efectos secundarios.
Mucho se habla de los efectos negativos de consumir azúcar refinada en exceso, por eso con gusto te brindo esta opción, deléitate, disfruta y comparte.
BIZCOCHO DE COCO SIN AZÚCAR
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 3 sobres de edulcorante, yo uso Dulcilina.
- 2 1/2 tazas de coco rallado deshidratado.
- 200 ml de leche descremada o leche de coco
- 1 cdta de polvo de hornear.
- 1 cdta de vainilla
Preparación: Coloca en un bol los huevos, el edulcorante y mezcla muy bien, luego coloca el coco deshidratado y mezcla hasta obtener una masa homogénea luego coloca la leche de coco o leche descremada, mezcla y deja reposar en la nevera por 20 minutos en la nevera muy bien tapado, retira y coloca el polvo para hornear mezclando muy bien.
Vierte en un molde de silicón o de metal con papel parafinado, lleva al horno por unos 30 minutos.
Deja enfriar muy bien para picar y disfrutar.
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