La avena es uno de los cereales más completos y saludables que existe debido a que posee un sinfín de propiedades nutricionales. Es un alimento natural rico en fibras y vitaminas, aporta energía y es uno de los cereales con mayor contenido de proteínas, es un cereal ideal para sustituir la harina de trigo y la harina de maíz.
En reiteradas ocasiones les presento a mis pacientes este cereal como una excelente alternativa para la preparación de postres y como ingredientes para la elaboración de pan y panquecas. Un rico pan de avena (receta ya publicada) y las panquecas de avena pueden representar un desayuno con muy pocas calorías y con un excelente aporte de fibra, pero si combinamos con otros ingredientes claves pueden ser una excelente opción para ganar masa muscular.
Hoy te entrego tres preparaciones de las panquecas de avena que se pueden ajustar según tus objetivos
Panquecas de avena para perder peso
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuela licuada
- 1/2 taza de agua
- 1/4 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/4 cdta de margarina
Preparación:
Mezcla en un bol o recipiente todos los ingredientes con un batidor manual, hasta formar una mezcla homogénea, colocar en un sartén de teflón con un ¼ cdta de margarina, cocinar por ambos lados durante 3 minutos.
Panqueca de avena para ganar masa muscular
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuela licuada
- 1 huevo
- 1cda yogurt griego
- 1/4 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/4 cdta de margarina
Preparación:
Coloca en la licuadora todos los ingredientes, bate por un minuto y coloca porciones pequeñas en un sartén de teflón engrasadas con un ¼ cdta de margarina, cocinar por ambos lados durante 3 minutos.
Panquecas de avena para aumentar de peso
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuela licuada
- 1 huevo
- 2 cdas de leche
- 1 cambur
- 1/4 cdta de polvo de hornear
- 1/2 cdta de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/4 cdta de margarina
Preparación:
Coloca en la licuadora todos los ingredientes, bate por un minuto y coloca porciones pequeñas en un sartén de teflón engrasadas con un ¼ cdta de margarina, cocinar por ambos lados durante 4 minutos.
La avena es un cereal que sin duda es uno de los alimentos más recomendados por los Médicos y Nutricionistas, no solo por la gran diversidad de preparaciones que se pueden realizar, sino también por sus múltiples beneficios como: Disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, evitar el estreñimiento, regenerar los tejidos por su rico aporte de aminoácidos esenciales, ayudar al sistema nervioso y huesos por su rico aporte de vitamina B12.
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